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问题阿胶调查追踪 真假辨别有妙招

本站2019-06-2830人围观
简介 还记得阿胶市场乱象吗?最近阿胶被爆出用牛皮等为原料,据最新的调查追踪显示,目前涉事的企业已经被封停。 下面就详细去了解一下。 阿胶是不少朋友都喜欢吃的,那么你知道吗?市面上有不

问题阿胶调查追踪 真假辨别有妙招

还记得阿胶市场乱象吗?最近阿胶被爆出用牛皮等为原料,据最新的调查追踪显示,目前涉事的企业已经被封停。

下面就详细去了解一下。   阿胶是不少朋友都喜欢吃的,那么你知道吗?市面上有不少的阿胶都是假的。 下面就教教大家怎么去辨别。   牛皮胶边角料熬成太太阿胶糕追踪  昨日,新京报刊发调查报道《牛皮胶边角料熬成太太阿胶糕》,多家阿胶厂家用牛皮边角料甚至骡马皮做原料熬制阿胶,更有太太等知名企业委托当地厂家加工劣质阿胶糕。

在厂家自制检验合格报告掩护下,这些假冒劣质阿胶糕通过拼多多、淘宝等电商平台流入市场。   山东省东阿县官方回应称,对涉事的多家企业已封停,公司产品也已封存,目前正在进一步调查取证;阳谷县官方回应称,已查封两家涉事企业所有产品。 新京报记者同时登录拼多多和淘宝发现,报道中涉及商品已下架。

  昨日,深圳太太药业有限公司致函东阿鲁御阿胶制品公司称,太太阿胶糕并没有添加以牛皮边角料制成的黄明胶,请鲁御公司就代生产加工的太太阿胶糕的成分、配料及有关技术标准作出澄清和解释。

探员致电深圳太太药业有限公司,追问太太阿胶糕的原料和销售渠道问题,截至发稿,对方未有回复。   东阿县多家涉事企业已封停  新京报此前调查发现,东阿县鲁御阿胶制品有限公司、祥云堂阿胶制品有限公司、仁康阿胶制品有限公司等多家企业,利用牛皮胶边角料违规添加明胶增稠,制作阿胶糕。

出厂价低至十多元一斤,与正品阿胶糕价格差距巨大。

  上述多家生产企业称,所用的牛皮胶、驴皮掺骡马皮胶,均出自东阿县鑫澳润阿胶制品有限公司。

工商信息显示,这家公司并没有生产阿胶块和黄明胶块资质,只有生产蛋白粉的资质。 公司经理称此举是打政策的擦边球,违规出售黄明胶块给阿胶糕厂使用。   东阿县官方回应,已成立以县主要领导任组长,县食药监局、市场监管局、公安局组成的联合调查组,对涉事企业实施封存取证,封存全部原材料、半成品、成品,并抽样送检,有关部门将依据调查结果,依法进行处置。

同时,对其他类似生产企业进行全面排查,发现一起,查处一起。

  东阿县委宣传部相关负责人称,对涉事的多家企业已封停,公司产品也已封存,目前正在进一步的调查取证。   阳谷县查封两企业所有产品  记者还调查发现,阳谷县山东御贡堂阿胶制品有限公司提供低端阿胶块。

负责销售的潘先生称,很多东阿阿胶糕厂家的原料阿胶块都由他们供货,去年一年销量有200多吨。

记者对比含有驴皮源的低端阿胶块与黄明胶块,两者外观几乎没有区别。   在阳谷县阿城镇的华珍堂阿胶制品有限公司,负责人拿来一款有保健品批号的240克铁盒包装的阿胶块,宣称是与某知名药厂合作的定制产品,定制价是208元一盒,拿货最低价80元一盒,该胶块是驴腿、驴头等边角料熬制而成。   阳谷县委宣传部相关负责人回复,已对包括华珍堂和御贡堂在内涉事企业采取行政措施,将其所有原材料和产品进行查封并抽样送检。

  此外,阳谷县成立两个督导组进驻两家企业开展执法,关于具体处理情况及后续工作将随后联系公布。 截至发稿,记者尚未收到更详细信息。

  拼多多淘宝已查不到涉事网店、商品  根据新京报记者此前调查的情况,在淘宝名为胶御天年阿胶店购买一款卿之颜韵的阿胶糕,生产厂家为东阿县东华阿胶制品有限公司。

牛皮胶块配上辅料熬制,实际上没有阿胶成分。

公司一位负责人说,平台所售标价398元的阿胶糕,出厂价最便宜的仅十几元。   此外,祥云堂公司生产的芷熙堂阿胶糕产品在网上均有售卖。 在淘宝上,这款阿胶糕显示为阿胶糕即食固元糕,原价为250克218元,淘宝价为元。   记者4月2日登录淘宝App发现,此前报道中提到的售卖问题阿胶的御胶天年芷熙堂东阿厂家官方店等店铺已下架,记者搜索相关店铺或商品,均已显示没有找到或商品过期不存在。

  就平台上有掺假阿胶产品销售,淘宝未有回应。   对于报道中提到的敬仁馆、芷熙堂、华珍堂、卿之颜韵等品牌阿胶块,拼多多回应,因疑似存在商品描述与实物不符,已连夜在全平台紧急排查,对涉事店铺所有商品作出下架处理,并将疑似违规线索提交市场监督管理、公安等执法机构查处。   同时记者登录拼多多App查询发现,相关商品确已下架,无法购买。

  如何辨别真假阿胶  1.看外观  《本草纲目》描述阿胶黑如翳漆,光透如琥珀。 《中国药典》:棕色至黑褐色。 看起来好像是棕色、发黑,但又透光,表面有光泽。 断面对光能看到琥珀色半透明的样子。 胶片外表平滑,无气孔油孔;边角无缺损;厚薄均匀,四边笔直,无刀痕,无弯曲。

拍碎断面光滑,企业名称印字清晰。 假阿胶由于技术不那么到位,可能会存在这样或那样的问题。

  2.闻气味  真者无皮臭味,夏日亦不湿软。

将正品阿胶砸碎后,放入杯中,加沸水适量,随即盖上杯盖,放置1-2分钟,打开后胶香味浓。

购买时可在阿胶块背后哈一口气,然后用鼻子仔细闻闻气味差别。 真胶有阿胶特有的一股清香的胶香味,而伪品会有股杂味,很浊,甚至是腥臭的。 当然,现在这种明显的臭味已经不多了。 造假者自有办法把这种味道降到最低。 但那种由于炼胶时杂质无法提纯造成的刺鼻的浊气,还是会比较明显。

  3.用火烤  取样品少许放在坩埚内灼烧,初则迸裂,随后膨胀融化冒白烟,有浓烈的麻油香气,灰化后残渣乌黑色,质疏松,呈片或团块状,不与坩埚黏结。

  4.查碎块  手持用力拍打桌面,取一块拿在手中用力拍在桌上可裂成数块碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真,若拍打软而不碎者,则疑为伪品。

  5.尝口感  尝口感是最可靠的。 敲碎一小块,放进嘴里仔细品尝。 真胶味道清香,伪品味道浊,发苦,发腥。 这种苦味腥味便是杂质太多,技术不过关造成的。 (责任编辑:陈加勇)。